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诗文	台湾手抓饼
释义	食材明细 主料 面粉 500g 30度左右的温水 适量 辅料 油 适量 葱 适量 芝麻 适量 配料 盐 30g 葱香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 台湾手抓饼的做法步骤 1 面粉放入容器，加温开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。 2 用保鲜纸把它包好静置10钟；面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐。 3 将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁。 4 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；一面煎成金黄以后再煎另一面，煎好后就可以吃了。 使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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