准备好食材:新鲜猪骨加盐(盐要平时炒菜的4倍)抓匀腌制一夜(最少12小时以上)花生也泡一晚上，菜干也需提前泡软，米最好选珍珠米，熬出来的粥软绵糯稠。

猪骨清洗一下去掉部分的咸味，然后焯水再洗干净。

菜干泡软后也要焯水一下，再改刀切小段。

将所有食材都放入高压锅，添加适量的水，中火烧开上气后调小米煲25分钟。

待泄气后打开盖子，试下味看是否需调味。

成品图。

成品图。