“软糯松散。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小米饭的做法步骤
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1天气变热，怕小米生虫，煮粥消耗少，今天蒸些小米饭。 -
2小米淘洗一下。
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3锅里适量水烧开。
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4下入小米。
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5用锅铲不停翻动，防止糊底。
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6大约煮四分钟。用手捻一下，外面一捻就烂里面还有硬芯儿，大概6成熟即可。
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7用漏勺儿把小米捞出来控一下水。煮小米的汤不要丢，那是小米的精华，俗称小米油，营养丰富，特别好喝。
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8放入蒸屉上，蒸10分钟即可。
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9蒸好的小米饭打开盖让水蒸气蒸发一下，用筷子抄一下，更松散。
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10成品。
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11成品。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
主食
米饭