“微辣，咸鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜鸡蛋焖粉皮的做法步骤
-
1小白菜洗净切小段。 -
2水开焯至断生。
-
3捞出过一下凉水。
-
4泡软的粉皮也焯一下水。
-
5清水洗一下控水备用。
-
6锅里适量油烧热，打入一个鸡蛋（人多可以多煎个，我减脂期，打了一个）。
-
7两面煎黄盛出。切成小块。
-
8锅留底油，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
-
9倒入适量开水。
-
10粉皮和小白菜放进去。
-
11适量盐，生抽，味精调味儿。
-
12翻炒均匀。
-
13把切好的鸡蛋放进去。
-
14焖一两分钟即可。
-
15成品。
-
16成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜