准备好猪皮清洗干净，起锅烧水，放入猪皮煮熟，用筷子能叉得进就可以了（我这里是平时吃肉取下来的肉皮，集攒下来放一起了）。

刮掉油脂，清洗干净。

放在大太阳下晒干。

晒好的肉皮可以放起来，随吃随取。

肉皮冷油下锅（油和肉皮一起下锅）。

随着油温升高，用锅铲慢慢按压肉皮，炸至肉皮浮起。

捞出沥干油。

好了。

成品图，要做菜的时候，泡发就可以了，炒、炖、凉拌都不错哦。