“清蒸的梭子蟹一次没吃完，把剩下的用剁椒馋了，香辣入味更好吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒炒海蟹的做法步骤
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1取梭子蟹。 -
2去腮，分成小块。
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3切葱姜。
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4切豆豉。
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5热锅冷油。
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6油热放豆豉和姜丝及部分葱，炒香。
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7取剁椒。
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8放剁椒。
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9炒出香辣味。
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10放螃蟹炒均匀放食盐。
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11放生抽。
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12炒均匀，放小许清水焖一会儿。
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13汤汁收干放葱段，炒均匀即可。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
家常菜
海鲜