食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香菇焖猪手的做法步骤
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1猪手焯水洗净，香菇提前泡发，瑶柱泡软。 -
2热锅下油煸干猪手。
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3放入八角姜蒜。
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4倒入瑶柱，连泡瑶柱的水也一起倒进。
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5加入老抽生抽蚝油。
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6倒入水，大概沒过猪手。
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7大火烧开后放入香菇。
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8转入砂锅大火烧开后转中小火焖大概40-50分钟。
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9中间要翻拌几次以防糊底。
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10大火收汁，放少许盐调味。
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11出锅！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜