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诗文	素炒西芹
释义	食材明细 主料 西芹 200g 胡萝卜 半截 辅料 蒜末 适量 调料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 糖 半匙 淀粉 1匙 清水 半碗 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒西芹的做法步骤 1 西芹。 2 用到的食材有：西芹、胡萝卜、蒜末。 3 锅中烧开水，放入油、盐做底味，西芹和胡萝卜入锅焯烫，30秒后捞起备用。 4 用盐、糖、蚝油、生粉和水，调一个芡汁备用。 5 锅中热油，炒香蒜末。 6 双丝入锅翻炒，大火炒出锅气。 7 倒入芡汁。 8 大火收汁后出锅。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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