“肉松很好吃，可是总是担心食品安全问题，不敢买。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味猪肉松的做法步骤
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1猪里脊肉切块，放入葱和姜，在高压锅里煮约30分钟，直至用筷子可以夹烂。 -
2如图，按照肉纤维方向用刀捻碎肉。 -
3肉捻碎后，备用。不粘锅里加一点点花生油，滋润一下锅子，不放油也行。 -
4小火慢炒，炒至半干，加适量盐，糖，生抽。个人觉得多放些糖好吃，咸度适中就好。鲜甜口感更能突出肉香。 -
5炒至翻动肉松时碰锅有着沙沙声，加入熟黑芝麻，关火。 -
6平摊在烤盘上，凉凉， -
7成品。
使用的厨具：不粘锅、高压锅
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