食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭掌的做法步骤
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1准备:冰鲜鸭掌，用白醋，盐加清水泡15分钟，清洗干净。 -
2鸭掌加姜片，料酒焯水。
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3捞出来剪掉指甲清洗干净。
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4老卤汁烧开。
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5放入鸭掌中火烧开。
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6然后转小火卤45分钟。
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7时间到了卤好了先不要马上捞出来，继续浸泡在卤汁里一两个小时更入味。
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8成品图。
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9成品图。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜