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诗文	腌萝卜干
释义	食材明细 主料 青萝卜 1个 辅料 盐 适量 调料 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 油 适量 醋 适量 生抽 适量 原味 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 腌萝卜干的做法步骤 1 萝卜洗净切掉两头，先切成厚片。 2 每片萝卜切成Z字形，注意不要切断。 3 均匀的撒上盐，腌一晚上。 4 盐腌过的萝卜就变软了，很容易挂在衣架上晾。 5 有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。 6 晾到这个状态干湿度就好，吃起来嘎嘣脆，我这切的细的地方有点偏干了。 7 将萝卜干切成喜欢的大小，加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。 8 将萝卜干使劲揉搓，让它更入味，然后倒一点生抽提鲜。 9 装入保鲜盒冷藏保存。 10 吃的时候拿一点出来，泼上热油。 11 根据喜好加一点醋，也可以不放。 12 嘎嘣脆的腌萝卜干。 13 用这种青萝卜腌最好吃。 14 配上馒头稀饭，简单美味的一餐～ 使用的厨具：其他 所属分类： 小菜   家常菜
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