洋葱切小条，葱切葱花，青椒切丁（不吃青椒不用放），西红柿用开水焯一下去皮待用，

锅里放两勺油，一个锅子里待油八成热放猪肉粒炒至七成熟取出待用

扒皮的西红柿把果肉撕碎，锅里放两勺油加热至八成热用少量葱花炝锅，开小火待葱花爆香放入西红柿，炒到快化了的时候放洋葱，半熟的肉粒，盐（稍微多放点后面还要放米饭呢），味精。略炒2分钟放米饭，待米饭吸收了汤汁，米饭变得稍微有点粘粘的最好。

面粉放到大碗里加两只鸡蛋加水加葱花放点盐啊味精啊搅啊搅啊，那个浓度啊得用一根筷子能带起三四厘米的汁水才行。起锅锅底涂上一层油，小火摊饼子。两面都要摊啊，摊好了关火，在饼上放上炒好的米饭，放到一边上啊，把饼合上，切开，好了美味出锅了，