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诗文	爆炒肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 1斤 辅料 青红椒 各一个 洋葱 半个 葱姜蒜 适量 香叶 2片 调料 生抽 15ml 蚝油 1勺 料酒 50ml 白糖 5g 咸鲜 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 爆炒肥肠的做法步骤 1 肥肠准备。 2 中间抛开搓盐洗净。 3 葱切段，蒜切片，姜切片。 4 锅中放水煮肥肠，放葱姜蒜，香叶，料酒，生抽。 5 主治肥肠用筷子可以穿透。 6 盛出。 7 切成小段。 8 洋葱切块儿，青红椒洗净切块儿。 9 锅中放少许油，炒肥肠至出油。 10 放入洋葱块，炒出香味。 11 倒入青红椒块炒断生。 12 倒入生抽，料酒，蚝油，白糖炒匀。 13 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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