网站首页  美食菜谱

诗文	肉末茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2根 猪肉末 100g 辅料 大蒜 少许 葱 一小把 调料 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 白糖 半勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉末茄子的做法步骤 1 猪肉剁成末，大蒜切小颗备用；茄子洗净去蒂，切成手指大小的长条，撒点盐混均匀腌20分钟。 2 把腌好的茄子用手挤一下，把水份挤出来~ 3 锅里放点油，爆香蒜末，放入猪肉末翻炒至变白加一勺料酒，半勺老抽翻炒均匀捞出备用。 4 锅里再放一点油，放入茄子炒软，加入2勺生抽，半勺老抽，半勺白糖炒均匀。 5 再把炒好的肉末倒进去，加一点点水盖上盖子焖4分钟左右，水份差不多干了，尝一下味道ok就撒葱花出锅OK。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	家常臊子 土豆泥 蛋白五彩鸡丁 粉蒸黄鳝鱼（黄刺鱼） 莲子红烧肉 扇贝饼夹 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节南瓜饼干 紫薯全麦馒头 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节巧克力棒棒糖 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节棒棒糖蛋糕 牛奶鸡蛋羹 豉汁姜粒蒸脆炸山坑鱼 蚝油焖油豆腐----豆腐家常做法 山楂酱和山楂卷 莲藕炒肉 微波炉蒸蛋 南瓜盏蔬菜浓汤 瘦肉煮娃娃菜 牛肉鸡腿菇 巧剥芒果皮 青椒土豆丝 豉汁肉末蒸豆腐 双椒蒸鸡翅 红枣莲子紫薯甜汤 黄焖鸡米饭

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。