“美味家常小炒”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉炒鹿茸菇的做法步骤
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1干货鹿茸菇，需要提前泡软。 -
2泡好的鹿茸菇清洗一下沥水备用，瘦肉。
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3青蒜改刀切好。
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4瘦肉切片，切点姜蒜末，加入腌料抓匀腌制15分钟。
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5热锅放油，下瘦肉炒至变色，先铲起备用。
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6然后锅里再添点油，先放入蒜白炒香。
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7再放入鹿茸菇翻炒一下下，炒干水分鹿茸菇的香味就扑鼻而来。
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8调点味极鲜增鲜。
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9炒均后放入瘦肉大火翻炒几下，让肉和菇的组合鲜味溶于一起。
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10最后放入青蒜大火翻炒均匀即可。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜