正宗蒜香煎肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	蒜香煎肉
释义	“此菜香辣，蒜香浓郁，外焦里嫩，来杯红酒是很惬意的享受” 食材明细主料猪后臀肉适量辅料大喜大烤肉酱适量配料精盐适量红油适量胡椒粉适量大蒜适量酱香口味煎工艺三刻钟耗时简单难度蒜香煎肉的做法步骤 1 把猪肉片成薄片（用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味），撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。 2 锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。 3 煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。 4 开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。 5 撒入蒜末，翻匀肉片。 6 小火煎制5分钟后停火，撒入胡椒粉（用黑胡椒最好），翻匀即可。使用的厨具：不粘锅、平底锅所属分类：热菜
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