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诗文	酸菜虾鲍
释义	食材明细 主料 鲍鱼 10个 鲜虾 10个 酸菜 155克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 盐 适量 酸辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸菜虾鲍的做法步骤 1 食材：鲍鱼、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片。 2 将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗，捞出。 3 将鲜虾去虾头背部划开。 4 和鲍鱼一起放入盘中，搁入姜片、加适量的料酒。 5 加适量的盐。 6 抓匀，腌制10分钟。 7 起锅倒油烧热，下入酸菜翻炒翻炒。 8 接着，倒入适量的开水烧煮开。 9 然后，合入腌制好的鲜虾鲍鱼翻动一下烧煮开、烧煮3分钟。 10 最后，关火盛出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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