“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 神级 难度
风干肉条的做法步骤
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1猪肉选择后腿肉去掉肥肉。 -
2顺肉的纹理切成块再切成大小均匀的条。
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3切好的肉条放入卤粉、姜丝、辣椒粉、辣椒碎、花椒。
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4加入少许高度白酒。
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5放入红曲粉。
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6揉5—10分钟，让调料充分渗透到肉里。
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7盖上保鲜膜腌渍2—3个小时。
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8平铺在油纸上。
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9放烤箱35—45度12个小时，一般睡觉前放早上就可以了。
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10没有烤箱的可以用电风扇，这个是一个晚上的效果。
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11第二天的效果。
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12第三天的效果。
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13硬梆梆的。
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14蒸锅水开放入肉条盖上盖子大火蒸35分钟。
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15取出来晾凉。
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16再次用电风扇吹一晚，这样保存时间长。
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17剪断用密封袋密封保存。
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18劲道，老公健身给他补充能量的??。
使用的厨具：烤箱
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小吃
零食