豆角洗净，用手掰成段，千万不要用刀，因为有刀味，不要吃了就，调料比例大概1:1:1

锅中放油，油热后，把调料放进锅中煸炒，炒变色，味道都出来后把调料沥出，锅中剩油即可，油温在70度左右下调料就行，不知道油温的凭着感觉下吧，注意:??需要调小，要不会手忙脚乱的，油需要比平常做菜多些。

锅里加入豆角，不要急着翻炒，让它在锅里稍微小睡会，等它有糊的时候，煸炒出颜色再次翻面，以此类推。

煸炒成这种的，都是焦糊的状态就可以放盐了，放完盐再煸炒几下，注意，因为是豆角，必须都炒熟的状态才能出锅。

这样子基本就都熟了！可以装盘了！

好了，恰饭了！