“女儿生日，想吃片皮鸭，就做了几个荷叶饼满足她的要求。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
荷叶饼的做法步骤
-
1把牛奶，面粉，酵母放入面包机，揉成光滑的面团，发酵至2倍大，拿出来排气。 -
2分成12份，揉成圆球型，松驰15分钟。
-
3取一面团擀成牛舌状。
-
4刷上一层玉米油。（植物油都可以。）
-
5对折，用叉子（或干净的梳子）压出花纹，底部捏一下。
-
6醒发20分钟。
-
7放入开水锅，中大蒸12分钟，关火焖3-5分钟，出锅。
-
8放凉。
-
9蓬松煊软好吃。
-
10夹片皮鸭，夹肉，夹菜都可以。
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类：
面食
家常菜