“外酥里嫩，咬一口，外皮特别香，里面的鱼肉雪白嫩滑。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
油炸鱼块的做法步骤
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1鱼块放入各种调料码味。 -
2打入鸡蛋抓匀后再放入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住鱼肉。
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3油烧热后把鱼块一块一块放入。
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4炸到一面金黄后翻面再炸，捞出，大火把油烧开，再次放入炸。
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5第一次是炸是定型，第二次是炸脆。
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6铺上吸油纸即可捞出食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜