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诗文	油焖大虾
释义	食材明细 主料 大虾 一斤 辅料 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 调料 生抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 油焖大虾的做法步骤 1 大虾洗干净，去虾须虾爪。 2 放料酒适量，姜片腌制二十分钟。 3 葱姜蒜。 4 调料汁，生抽两勺，料酒一勺，蚝油一勺，小半碗清水，一小勺淀粉，一勺白糖。盐适量搅拌均匀。 5 起锅烧油，下葱姜片，大料一个。炒出香味。 6 放入大虾翻炒。 7 翻炒大虾变红色，倒入对好的料汁。大火烧开，中小火焖十分钟。 8 大火收汁。即可。 9 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   海鲜
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