“中午煮饭煮了一半没有天然气了，换了个锅用电磁炉煮，效果没有那么好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山药羹的做法步骤
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1准备食材。山药半根，削皮，拍碎切成丁。鸡蛋打成蛋液，准备一碗水淀粉。 -
2锅里倒一碗鸡汤（没有鸡汤也可以用清水，加几滴食用油），大火烧开。
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3汤烧开后倒入山药，搅散，加一勺料酒。
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4倒入适量水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。
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5再缓慢倒入鸡蛋液，边倒边快速搅拌，撒入枸杞。
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6加1匙盐，半匙鸡精调味，出锅。
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7成品。撒上葱花点缀，山药羹鲜美好喝。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
家常菜