“不时不食，黄皮当季。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
黄皮焖鸭的做法步骤
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1预备材料，清洗干净。 -
2黄皮挤出核。
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3鸭子焯水，捞起，冲洗干净，晾干，备用。
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4热油。
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5下姜片。
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6煎一下鸭子，煎至金黄，翻面。
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7加入黄皮叶子和小米辣。
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8加入酱油，老抽，翻炒均匀。
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9加入适量开水，加入黄皮和冰糖。
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10焖煮20分钟，或者焖煮汁变稠。
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11汁收干，尝一下，味道不够可以加盐，那汁味道可以了，那就上桌。
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12酸甜的味道，夏天就很开胃，你也尝尝。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请