食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
蓝莓芝士挞的做法步骤
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1低粉加白糖，食盐搅拌均匀。 -
2加入牛奶搅拌成絮状。
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3加黄油揉搓。
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4揉搓成团。
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5分成35—40克左右的小面团。
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6擀成圆形。
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7放入蛋糕纸杯中。
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8将面团整形成与纸杯一样大小。
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9用叉子在面团底部叉些孔，放冰箱冷藏一夜。
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10早上准备做蛋挞液的食材。
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11芝士隔热水融化。
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12加入淡奶油，炼乳，蛋黄搅打均匀。
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13放入白糖搅拌至融化。
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14加入牛奶，最后筛入玉米淀粉和吉士粉搅拌均匀。
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15将蛋挞液倒入挞中八分满，放几颗蓝莓。
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16烤箱预热200℃，烤30分钟。
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17烤好立即出炉。
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18倒出来即可。
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19奶香嫩滑的内馅。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶