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诗文	天鹅泡芙
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100克 辅料 水 160克 色拉油 70克 糖 1小勺 盐 1/2小勺 鸡蛋 3个 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 天鹅泡芙的做法步骤 1 水、盐、糖、油全部入奶锅中。 2 小火边加热边搅拌。 3 沸腾时，把面粉全部倒入，快速搅拌，用盛米饭的竹板勺，比较好用哦。 4 面粉和水油完全融合，不粘锅后，关火。 5 把面团散开，凉至不烫手。 6 一个个加入鸡蛋，每次加入都充分搅拌均匀，使蛋和面糊完全融合。 7 搅拌好的面糊。 8 提起竹板勺子，有这样一个倒三角状态，就可以了。 9 装入裱花袋。 10 均匀挤在不粘烤盘上，挤水滴状，中间留缝隙，烤的时候会膨胀。 11 烤箱210度预热，入烤箱烤10--15分钟左右至泡芙全部膨胀后转180度烤25分钟左右，上色均匀即可。 12 天鹅的身体就烤好了。 13 开始制作天鹅的脖子了，挤2字形状。 14 烤箱180度预热，烤10分钟左右就可以了。 15 从泡芙上面三分之一处切成两部分。 16 切下来的上面这部分再从中间切开，平均分成两份，做翅膀。 17 在下面的泡芙里挤上打发好的奶油。 18 插上天鹅头部。 19 插上翅膀。 20 天鹅诞生喽…… 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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