食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
驴肉粉丝煲的做法步骤
-
1驴肉焯水，到高压锅压20分钟。冷却，切块。 -
2红薯粉条在开水中泡发。
-
3粉条沥干水。
-
4热锅热油，放入大蒜生姜和干辣椒，炒香。
-
5放入驴肉炒二分钟。
-
6放盐料酒生抽老抽，再炒两分钟。
-
7加入开水，烧开。
-
8转入煲中。烧开后改小火炖二十分钟。
-
9再加入粉丝。继续炖五分钟。中途搅拌一下。
-
10最后洒上葱花。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜