正宗肉松夹心古早蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
玉米油加热至出现小泡。
2
倒入低筋面粉搅拌均匀。
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加入纯牛奶搅拌均匀。
4
冷却一下后放入蛋黄。
5
搅拌均匀至细腻的蛋黄糊。
6
分离出来的蛋白加入砂糖。
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打发至打蛋器提起呈小尖角。
8
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌均匀。
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再把剩下的蛋白霜分分两次继续翻拌均匀。
10
模具垫上油纸，倒入蛋糕一半蛋糕糊。
11
洒上一层肉松。
12
再倒入剩下的蛋糕糊，轻震几下震出气泡。
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将模具坐入加了水的烤盘中。
14
烤箱上下火160度提前预热后，水浴法烤45分钟。
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蛋糕在烤箱中慢慢长高，出炉后轻震一下再晾凉切块。
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成品。
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成品。

诗文	肉松夹心古早蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 4个玉米油 50g 低筋面粉 60g 牛奶 50g 辅料肉松适量调料砂糖 50g 白醋适量奶香口味烤工艺三刻钟耗时简单难度肉松夹心古早蛋糕的做法步骤 1 玉米油加热至出现小泡。 2 倒入低筋面粉搅拌均匀。 3 加入纯牛奶搅拌均匀。 4 冷却一下后放入蛋黄。 5 搅拌均匀至细腻的蛋黄糊。 6 分离出来的蛋白加入砂糖。 7 打发至打蛋器提起呈小尖角。 8 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌均匀。 9 再把剩下的蛋白霜分分两次继续翻拌均匀。 10 模具垫上油纸，倒入蛋糕一半蛋糕糊。 11 洒上一层肉松。 12 再倒入剩下的蛋糕糊，轻震几下震出气泡。 13 将模具坐入加了水的烤盘中。 14 烤箱上下火160度提前预热后，水浴法烤45分钟。 15 蛋糕在烤箱中慢慢长高，出炉后轻震一下再晾凉切块。 16 成品。 17 成品。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

肉松夹心古早蛋糕的做法步骤