“干净先沙，鲜美下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱泼花蛤的做法步骤
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1无沙花蛤选量。 -
2适量盐。
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3几滴食用油。
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4晃匀静置三十分钟，让花蛤吐净脏东西，流动水冲洗干净。
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5锅内适量水烧开，花蛤上屉，大火蒸五分钟。
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6葱姜蒜，小米椒，香葱，香菜备用。
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7适量生抽，陈醋调屯子酱汁儿备用。
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8蒸好的花蛤。
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9装盘。
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10调好的酱汁儿用小勺均匀浇到花蛤上，完成。
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11成品。
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12成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜