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诗文	红烧江鲶
释义	食材明细 主料 江鲶 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 油 适量 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 生抽 适量 醋 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 红烧江鲶的做法步骤 1 将鲶鱼打理干净。 2 切小段，姜切丝，葱切碎备用。 3 锅内油烧热爆香姜丝，加老抽、生抽、糖、盐、料酒、醋，一大碗清水，倒入鲶鱼段。 4 大火烧开，改小火慢煮30分钟，等卤汁粘稠撒上葱花装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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