“想吃烧麦，家里有剩的云吞皮，做起来～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾仁瑶柱烧麦的做法步骤
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1糯米提前泡一晚上蒸好，瑶柱、小墨鱼干（加上海味更足，可以不加）泡1小时，全部切好。 -
2虾仁瑶柱墨鱼加葱姜生抽料酒拌匀腌制5分钟。
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3锅里放油下入腌制好的步骤2。
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4虾仁变色后下洋葱胡萝卜翻炒均匀。
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5转小火加入糯米饭，调味调色，拌匀即可。
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6挖一勺糯米饭放云吞皮中间，稍整形成一个团子，云吞皮4角提起对齐，大姆指食指握圈一紧就可以了，如果不饱满再塞糯米饭就好。
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7用蒸锅中大米蒸10分钟就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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早餐