“苦瓜性寒味苦，有清热解暑，明目解毒之功。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五花肉炒苦瓜的做法步骤
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1辣椒和蒜切碎。 -
2苦瓜切薄片，放入盐拌匀，腌制15分钟。
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3五花肉切薄片。
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4放入料酒、老抽和淀粉拌匀，腌制110分钟。
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5锅烧热放少许油，倒入五花肉翻炒一下，再倒入辣椒和蒜爆香，继续倒入苦瓜加盐翻炒片刻即可。
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6出锅装盘。
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7下饭菜，香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜