锅内煮开水，挂面下锅煮至熟，小葱切段，将猪油，生抽，葱段，盐依次放入碗中，倒入1/3碗开锅的面汤将其冲开并搅拌均匀。

煮熟的挂面捞出放入碗中。倒入面汤以没过面为准。

搅拌均匀即可。