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诗文	盐水鸡
释义	食材明细 主料 鸡 一只 辅料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 姜 适量 洋葱 适量 葱 适量 调料 盐 适量 柠檬汁 适量 咸香 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 盐水鸡的做法步骤 1 锅里倒入适量盐，加入八角，香叶，桂皮小火翻炒。 2 炒至微黄晾凉备用。 3 鸡清洗干净后加入切好的姜，洋葱，倒入炒好的盐抹匀。 4 充分抹匀后盖保鲜膜冷藏一个晚上。 5 锅里加入适量水，放入腌制好的鸡，加入姜葱，八角，桂皮大火煮开后转小火煮一个小时。 6 煮熟后打开自然放凉再捞起沥干。 7 剁小块即可，咸香入味，肉质细嫩。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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