“柔软，美味，健康。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小蛋糕的做法步骤
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14个蛋白蛋黄分离，分别装2个无水的大碗中，4蛋黄加白砂糖30克，牛奶30克，油40克，搅匀后加过筛低筋面粉85克。 -
2搅拌均匀。
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34个蛋清。准备60克白砂糖，分3次放。
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4用电动打蛋器打至成尖角。
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5打好的蛋白和蛋黄糊混合，翻拌（不要顺一个方向搅，会消泡的）。倒入模具九分满。
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6撒黑芝麻。
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7烤箱提前预热10分钟，170℃烤20分钟。
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8模具是不沾模具，直接倒出来凉即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶