正宗芝麻蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

1
准备材料。
2
玉米和牛奶混合，先乳化着。
3
蛋白蛋黄分离。
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蛋黄打散。
5
加入乳化的牛奶油。
6
称取低筋面粉120G。
7
刷入蛋黄糊内。
8
轻轻的搅拌均匀，没有结块的糊状。
9
蛋白里加几滴柠檬汁，加入20g白糖。
10
用打蛋器打发至湿性发泡如图状。
11
预热烤箱160度。
12
取一半蛋白到蛋黄糊里“翻炒均匀”。
13
再倒入蛋白糊里，把剩下的蛋白一起翻炒均匀。
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拌匀的蛋糊如图。
15
倒入铺上油纸的烤盘上，用刮刀刮平。
16
撒上黑芝麻。
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烤箱中层烤25分钟即可。
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刚烤好的样子。
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倒扣在凉架上。
20
冷却后卷起，还用油纸包着（我冷藏至第二天早上了）。
21
切成三段。
22
挤些巧克力酱，用蓝莓和提子装饰。
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成品。
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好吃好看。
25
配上牛奶燕麦当一家三口????????的早餐。

诗文	芝麻蛋糕卷
释义	食材明细主料鸡蛋 4个低筋面粉 120g 牛奶 170ml 玉米油 30ml 辅料柠檬汁适量黑芝麻适量调料白糖 20g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度芝麻蛋糕卷的做法步骤 1 准备材料。 2 玉米和牛奶混合，先乳化着。 3 蛋白蛋黄分离。 4 蛋黄打散。 5 加入乳化的牛奶油。 6 称取低筋面粉120G。 7 刷入蛋黄糊内。 8 轻轻的搅拌均匀，没有结块的糊状。 9 蛋白里加几滴柠檬汁，加入20g白糖。 10 用打蛋器打发至湿性发泡如图状。 11 预热烤箱160度。 12 取一半蛋白到蛋黄糊里“翻炒均匀”。 13 再倒入蛋白糊里，把剩下的蛋白一起翻炒均匀。 14 拌匀的蛋糊如图。 15 倒入铺上油纸的烤盘上，用刮刀刮平。 16 撒上黑芝麻。 17 烤箱中层烤25分钟即可。 18 刚烤好的样子。 19 倒扣在凉架上。 20 冷却后卷起，还用油纸包着（我冷藏至第二天早上了）。 21 切成三段。 22 挤些巧克力酱，用蓝莓和提子装饰。 23 成品。 24 好吃好看。 25 配上牛奶燕麦当一家三口????????的早餐。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
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食材明细

芝麻蛋糕卷的做法步骤