正宗奶香开花馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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把所有原料混合，揉成光滑适当的面团，醒发至2倍大。
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排气后分成6个剂子。
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揉圆后擀成片，轻轻刷上一层水。
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把三分之一往里折，中间用手压一条印。
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再把三分之一往里折，压一条印。
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剩下的三分之一也往里折，压一条印。
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轻轻刷一层水。
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把收口聚拢，揉圆。
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收口朝下。
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依次做好，进行二次发酵。
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发酵至面团轻按回弹，放入平底锅中。
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烙至上色。
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然后底部朝上摆放，放入美遇蒸烤箱中。
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选择蒸汽模式，115度18分钟，馒头就会自然开裂。
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诗文	奶香开花馒头
释义	食材明细原料面粉 500克鸡蛋 2个牛奶 130克油 20克糖 40克辅料酵母粉 4克甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度奶香开花馒头的做法步骤 1 把所有原料混合，揉成光滑适当的面团，醒发至2倍大。 2 排气后分成6个剂子。 3 揉圆后擀成片，轻轻刷上一层水。 4 把三分之一往里折，中间用手压一条印。 5 再把三分之一往里折，压一条印。 6 剩下的三分之一也往里折，压一条印。 7 轻轻刷一层水。 8 把收口聚拢，揉圆。 9 收口朝下。 10 依次做好，进行二次发酵。 11 发酵至面团轻按回弹，放入平底锅中。 12 烙至上色。 13 然后底部朝上摆放，放入美遇蒸烤箱中。 14 选择蒸汽模式，115度18分钟，馒头就会自然开裂。 15 成品图。 16 成品图。 17 成品图。使用的厨具：烤箱、平底锅所属分类：面食
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食材明细

奶香开花馒头的做法步骤