“做饼干剩了些蛋白，正好用来做莼菜芙蓉汤????。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
莼菜芙蓉汤的做法步骤
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1莼菜冲洗干净，开水入锅焯烫一分钟。捞出过冷水。 -
2原味鸡汤一大碗，控去水分的莼菜，蛋白两个。
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3鸡汤入锅加姜丝、虾皮、胡椒粉煮开。
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4下入莼菜，调入适量的盐。
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5勾入少许水淀粉煮开。
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6蛋白搅散，缓缓淋入。另一手拿勺子轻轻搅动。
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7关火，撇去浮沫。加入几滴香油就好啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜