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诗文	炝拌马齿苋
释义	“酸辣爽口。” 食材明细 主料 马齿苋 适量 辅料 姜 适量 小米椒 一个 花椒 几粒 玉米油 适量 盐 适量 生抽 适量 陈醋 适量 香油 适量 蒜 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炝拌马齿苋的做法步骤 1 新鲜的马齿苋择洗净。 2 马齿苋切三指段。 3 开水中焯30秒捞出。 4 过几遍凉水。 5 适量盐，生抽，陈醋，香油拌匀。 6 倒入盘中备用。 7 姜蒜，小米椒。 8 锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出香味儿，稍微晾凉。 9 浇到拌好的马齿苋上即可。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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