食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸芋丝肉丸的做法步骤
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1芋头，青葱。 -
2只用了一半的芋头，去皮后刷成丝。
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3准备肉末、香菇丁、姜蒜末。
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4热油锅，爆香姜、蒜、香菇。
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5放一半的肉末入锅炒。
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6加适量的盐炒出香味。
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7炒熟的肉末放入芋丝盆中，再将另一半的生肉末倒入。
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8放入盐、酱油、蚝油、红薯粉、胡椒粉、鸡精调味。
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9搅拌均匀。
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10做成小丸子放入盘中，入锅大火蒸15分钟。
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11蒸熟后出锅。
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12成品。香香的挺下饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜