“之前去吃早茶，就有一个艾草味的发糕，趁着家里还有艾草粉试试吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
艾草发糕的做法步骤
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1牛奶加低筋面粉，搅拌均匀。 -
2加艾草粉搅拌均匀。
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3加糖搅拌均匀。
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4另取10g牛奶，加1g酵母。
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5酵母搅拌均匀，成酵母水。
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6倒入艾草糊中。
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7搅拌均匀。
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8搅拌成这样可以成流水状低落的面糊。
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9取一个6寸的戚风蛋糕模具，垫上一层烘焙纸在底部，没有蛋糕模的，随便用一个合适的模具。
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10倒入模具中发酵，发酵到两倍大，然后就可以蒸了。
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11盖上盖子发酵，我都是发酵一个晚上，第二天蒸。
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12发酵了一夜的样子。
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13倒入6寸戚风蛋糕模具中。
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14大火蒸20分钟。
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15出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜