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诗文	素炒时蔬
释义	“减脂美食。” 食材明细 主料 鸡蛋 1颗 辅料 黄瓜 1根 胡萝卜 半根 木耳 适量 调料 盐 适量 葱姜水 适量 生抽 适量 味精 适量 水淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 素炒时蔬的做法步骤 1 摊一个鸡蛋备用（不加盐），准备葱姜水，胡萝卜木耳焯水备用，黄瓜切片备用。 2 热锅热油，依次放黄瓜片。胡萝卜片，木耳，鸡蛋，翻炒1分钟。 3 放盐，生抽，鸡精，葱姜水，翻炒片刻，加入水淀粉勾芡。 4 出锅盛盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。