“结合自创学做了一道东北的烤冷面，味道还不错。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烤冷面的做法步骤
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1买的成品冷面。 -
2鲜辣酱、鸡蛋（已打成蛋液）、肉松、洋葱、小葱准备。
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3平底锅刷薄油，放入冷面，如果喜欢稍软口感的，可在热锅热油的时候在冷面表面喷少许水，这样水分很快被冷面吸收，冷面变软又不会泡软粘锅。
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4倒入蛋液。
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5蛋液七成凝固时，迅速翻面。
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6刷少许鲜辣酱。
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7翻面，在鸡蛋上面刷上酱，撒上洋葱、小葱、肉松，少许白糖、淋上香醋。
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8卷起。
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9另外一种做法：在没有蛋液的一面刷酱料，撒上肉松、洋葱、香葱。
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10卷起。
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11两种烤冷面，切段。
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12成品。
使用的厨具：平底锅
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小吃