“用剪刀剪面团，形状挺好看。可煮，可拌，可炒。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剪刀面的做法步骤
-
1温水和面团，要偏硬。（要不然不好剪）。 -
2水烧开，开始剪面团，注意别烫到了，面团拿下一些。
-
3煮熟后捞出，放入凉开水里。
-
4过滤水。
-
5放盐，白糖，生抽，香醋，蒜蓉，白芝麻，辣椒末，香葱。（葱可以多放些）。
-
6锅里烧热油，烧至冒烟，关火，默数3下后，把油浇在面上面。
-
7搅拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
陕西菜