正宗陈皮豆瓣酱闷泥猛的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	陈皮豆瓣酱闷泥猛
释义	“好吃下饭，鲜咸可口，老少咸宜。” 食材明细主料泥猛鱼适量辅料陈皮适量葱白适量姜适量豆豉适量豆瓣酱适量佐料盐适量料酒适量酱油适量食用油适量咸鲜口味焖工艺半小时耗时简单难度陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法步骤 1 泥猛鱼内脏去净，姜切丝，葱白切段。 2 泥猛鱼身划三刀，抹盐，和料酒一起腌制10分钟。 3 热锅放油，倒入泥猛、姜、葱两面煎一下。 4 放入两大勺豆瓣酱、一勺豆豉、酱油、陈皮一捧，水没住鱼，焖八分钟起锅。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
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