“这个菜学名叫啥还真不知道，家乡话是“洋提子阔””
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸野菜的做法步骤
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1荒地里找的野菜里面夹带了一点荠菜，现在荠菜有点老了只要叶子。 -
2摘叶子留用，淘洗干净。
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3控干水分。
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4打入一个鸡蛋可以预防出水，放入麻辣鲜鸡精各2勺使菜入味。
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5抓拌均匀。
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6放入两碗面粉，（面粉视菜的多少而入）我这个菜比较多。
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7抓拌均匀使菜叶裹上面粉且不湿粘就好，面粉益多不宜少。
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8上蒸锅，蒸菜篦子上要放一块湿蒸布，菜码在上面蒸20分钟。
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920分钟蒸好啦。
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10放到大点的盆里扒拉开散热。
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11盛一碗放入盐鸡精香油拌均匀即可吃啦，喜欢吃蒜的可放蒜泥更美味呦。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱