食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
平菇炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备食材：韭菜，平菇，鸡蛋，葱姜末。 -
2平菇去其根须上的杂质撕成小朵，清洗干净。
-
3下锅焯烫。
-
4捞入盘中。
-
5鸡蛋打入碗中搅散。
-
6起锅烧油。
-
7倒入蛋液。
-
8蛋液凝固后盛入盘中。
-
9韭菜切段。
-
10锅中留底油炒香葱姜末。
-
11下入平菇翻炒。
-
12下入鸡蛋碎。
-
13下入韭菜翻炒。
-
14加入食盐。
-
15加入十三香。
-
16翻炒均匀后关火出锅。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜