大雪梨削去外皮。

挖出梨核、切块。

锅中加入400g的红酒，30克的冰糖，1小块肉桂（可放可不放，随自己喜欢）。冰糖加多加少，根据自己的口味调整。

块大开锅煮8~15分钟，时间以自己喜好决定。

我切的块大是计划做个造型，结果自己手笨做不出来??????早知道就切片了，煮的时间短，上色好又均匀。

浸泡的过程中，要把泡不到红酒的梨，调整交换位置。晾凉后放入冰箱冷藏12小时。

也可以把红酒汁加点冰糖，煮至浓稠。

用小勺舀些浇在上面。

漂亮又好吃。