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诗文	虾仁炒西芹
释义	食材明细 主料 虾仁 200克 西芹 300克 辅料 油 少许 盐 适量 鸡精 2克 胡椒粉 2克 葱 10克 姜 10克 原味 口味 未知 难度 虾仁炒西芹的做法步骤 1 虾仁加入蠔油、生抽、蛋清、鸡精、小苏打、胡椒粉、香油拌匀腌制备用。 2 西芹去老皮切条，飞水过凉备用。 3 锅烧热下油、葱、姜爆香。 4 下虾仁翻炒。 5 虾仁接近熟时下西芹调味翻炒。 6 洒上胡椒粉淋上香油出锅装盘。 所属分类： 热菜   家常菜
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