“鸡刨豆腐是仿生菜，那豆腐被碾碎在锅中淋上蛋液，就像是鸡爪刨过的一样。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡刨豆腐的做法步骤
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1准备食材：豆腐，葱姜末干红辣椒段，鸡蛋。 -
2豆腐用刀碾碎，鸡蛋打入碗中。
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3起锅烧油。
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4炒香葱姜末和干辣椒段。
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5倒入豆腐碎翻炒。
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6倒入蛋液。
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7加入食盐。
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8加入耗油。
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9快速翻炒入味后关火盛盘。
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10成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜